Sant Anna, Voltaire, Engenheiro de alimentos, doutor em Engenharia Química, professor adjunto, Universidade Estadual do Rio Grande do Sul, PPGAS, Encantado, RS., Brasil

• v. 39, n. 2 (2022) - Artigos
  Agroindústrias familiares de pequenas frutas em propriedades de Vacaria, RS: uma análise econômica
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